Риба чавича стейк

Опис

Червона риба чавича стей у вакуумному пакованні

Червона риба чавича, стейк.

Королівський лосось вважається найкращим. У нього соковита ароматна шкіра та яскравий колір. Він є найбільшим із п“яти різновидів тихоокеанського лосося.
Гурмани стверджують, що виріс у диких умовах (на свободі) лосось вирізняється насиченішим смаком, ніж лосось із ферми. Приготувати Чавич можна засолив, засушивши, використовуючи духовку, додати в салати, зварити безліч супів або подати як нарізування.

М“ясо чавичі яскравого червоного кольору. Відсоток жирності становить 11%-13%. За смаковими якостями схожий на м“ясо семги, але вирізняється низьким рівнем жирності. Якість м“яса набагато вища, ніж у багатьох інших лососевих. Популярною є малосольна чавича, яку вживають як у салатах, так і як закуску.

Найкорисніші в рибній продукції є докозагексанова й ейкозапентанова кислоти, які знижують ризик розвитку стенокардії, сприяють захисту судин від атеросклерозу. Покращують діяльність мозку, знижують ризик інсультів і інфарктів, не дають розвиватися старечому слабоумству та депресії.