Тунець м“ясо свіжо-морожене

Опис

Риба тунець м“ясо, свіжо-морожене, упаковка 1 кг.

   Тунець належить до сімейства скумбрієвих риб. Його щільний і міцний тулуб має торпедоподібну форму, а спосіб життя полягає в постійному активному пересуванні. Завдяки наявності на спині плавця у формі серпа ця риба здатна швидко плавати, розвиваючи швидкість до 77 кілометрів на годину. Настільки швидке пересування сприяє тому, що кров тунця стає на кілька градусів теплішою, ніж океанічна вода. У довжину тунець може досягати трьох з половиною метрів.

   Склад і корисні властивості

   Тунець надзвичайно цінується на світовому ринку і по праву посідає друге місце після креветок. У м“ясі тунця міститься значна кількість білка - майже 23 відсотки - серед усіх риб це найвищий вміст білка. Жирність м“яса тунця може бути різноманітною - вона варіюється від малих часток одного відсотка до дев“ятнадцяти відсотків. У ньому містяться корисні для людського здоров“я мікро- і макроелементи - магній, натрій, кальцій, хром, калій, сірка, хлор, фосфор, залізо, йод, марганець, фтор, цинк, мідь, молібден, нікель і кобальт. Тунець багатий на вітаміни групи В, а також у ньому міститься вітамін А, Е і РР. Крім того, в ньому містяться всі необхідні для організму людини амінокислоти.

У м“ясі молодого блакитноперого тунця містяться жирні кислоти Омега-3, які необхідні для запобігання ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи. Крім того, комплекс Омега-3, до складу якого входять лінолева, ейксапентиноєва, а також докосаексіноєва жирні кислоти, чинить сприятливий вплив на функцію мозку та очей, знижує ризик розвитку ракових пухлин, чинить добру протизапальну дію та значно зменшує больові відчуття в разі артритів. З метою профілактики багатьох захворювань достатньо щомісяця вживати хоча б п“ять з половиною грамів жирів Омега-3. Воно славиться своїми високими антиоксидантними властивостями і є дуже корисним для травної та нервової систем, для слизових оболонок і шкірних покривів. Крім того, м“ясо тунця допомагає регулювати вміст цукру в крові.

Характеристики